μηχανή κατάθεσης κομματιών σοκολάτας
Η μηχανή κατάθεσης τσιπ σοκολάτας / η μηχανή παρασκευής σταγόνων σοκολάτας είναι ο αποκλειστικός εξοπλισμός για την παραγωγή κομματιών σοκολάτας σε σχήμα σταγόνας ή κουμπιού. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί για την εναπόθεση πάστες σοκολάτας μέσω της κεφαλής απόθεσης στον μεταφορικό ιμάντα PU και την παράδοση των προϊόντων στη σήραγγα ψύξης για ψύξη και αυτόματη αποβολή.
Το υλικό καλουπιού της μηχανής κατασκευής σταγόνων σοκολάτας είναι ανοξείδωτο ή πολυανθρακικό πλαστικό, η πλαστικότητα από πολυανθρακικό έχει πολύ καλή αντοχή και τραχύτητα και η ειδική θερμική ικανότητα και η θερμική αγωγιμότητα του πολυανθρακικού είναι παρόμοια με εκείνη της σοκολάτας και έχουν καλύτερη απόδοση ξεκαλουπώματος. Εκτός από τη χρήση αυτού του τύπου πλάκας καλουπιού, περισσότερη χρήση πλάκας πορσελάνης, επειδή έχει εξαιρετική τραχύτητα και καλά χαρακτηριστικά ξεκαλουπώματος.
Υπάρχουν δύο τρόποι για την παραγωγή κομματιών σοκολάτας. Ένας τρόπος είναι ο πνευματικός αποθέτης ή ο αποθέτης σερβοκινητήρων, ένας άλλος τρόπος είναι το μηχάνημα κυλιόμενων τσιπ.
| Μοντέλο
Τεχνικές Παράμετροι | 400 | 600 | 800 | 1000 | 1200 |
| Πλάτος μεταφορικής ταινίας (mm) | 400 | 600 | 800 | 1000 | 1200 |
| Ταχύτητα κατάθεσης (φορές/λεπτό) | 0-20 | 0-20 | 0-20 | 0-20 | 0-20 |
| Βάρος μίας σταγόνας (g) | 0,1-3 | 0,1-3 | 0,1-3 | 0,1-3 | 0,1-3 |
| Θερμοκρασία σήραγγας ψύξης (°C) | 0-10 | 0-10 | 0-10 | 0-10 | 0-10 |
| Μήκος μηχανής (m) | 10-30 | 10-30 | 10-30 | 10-30 | 10-30 |
Το Chocolate Chip Depositor επιτρέπει την εναπόθεση σταγόνων και τσιπς σοκολάτας και σύνθεσης σοκολάτας σε διάφορα σχήματα και βάρη, που κυμαίνονται από 0,1 έως 5 γραμμάρια. Αυτοί οι τύποι προϊόντων είναι ιδανικοί για βιομηχανική προμήθεια και επακόλουθη τήξη, για διακόσμηση και για χρήση σε άλλα προϊόντα, ειδικά μπισκότα και παγωτά.
Η σειρά Chip Depositor Line περιλαμβάνει μια κεφαλή αποθέτη με διπλό περίβλημα εξοπλισμένη με έλεγχο θερμοκρασίας και αναδευτήρα σταθερής ταχύτητας. Οι κινήσεις της κεφαλής συντονίζονται με τη ζώνη που χρησιμοποιείται για τη συλλογή των εναποτιθέμενων προϊόντων. Η σειρά περιλαμβάνει επίσης ένα σύστημα ανύψωσης ζώνης για απόθεση που επιτρέπει διάφορα σχήματα πτώσης. Οι σταγόνες προωθούνται στη σήραγγα ψύξης αμέσως μετά την κατάθεση.
Έμβολα αποθέτη με σερβοελεγχόμενα ή Πνευματικά έμβολα βελτιωμένης ακρίβειας μέτρησης. Βέλτιστο μέγεθος δεξαμενής και σύστημα κυκλοφορίας νερού με διπλό χιτώνιο για αποτελεσματικό έλεγχο των θερμοκρασιών απόθεσης. Εύκολο να αφαιρεθεί και να καθαριστεί ο αναδευτήρας και η δεξαμενή σοκολάτας. Ανοξείδωτος χάλυβας που χρησιμοποιείται για λειτουργικά μέρη και όλα τα εξαρτήματα που έρχονται σε επαφή με το προϊόν. Φιλική προς τον χρήστη οθόνη με ειδικά σχεδιασμένο PLC ελέγχει όλες τις παραμέτρους λειτουργίας.
Αυτό το εξαιρετικά ευέλικτο μηχάνημα μπορεί εύκολα να προσαρμοστεί για να καλύψει τις ανάγκες των νέων προϊόντων, τόσο ως προς το σχεδιασμό όσο και ως προς τις αλλαγές στο σχήμα ή το βάρος, απλώς αντικαθιστώντας την πλακέτα διανομέα, μια διαδικασία που διαρκεί λίγα λεπτά για να ολοκληρωθεί. Διατίθεται σε διάφορα πλάτη ζώνης, που κυμαίνονται από 400 έως 1200 mm.
