Η κόγχη σοκολάτας χρησιμοποιείται στη λεπτή άλεση της μάζας σοκολάτας, είναι ο κύριος εξοπλισμός στη γραμμή παραγωγής σοκολάτας.
Το εξωτερικό υλικό είναι πλήρως ανοξείδωτο.ολόκληρο το μηχάνημα είναι σχεδιασμένο με διπλό τζάκετ που επιτρέπει την κυκλοφορία του κρύου νερού, αποτρέποντας την υψηλή θερμοκρασία που καίει τη σοκολάτα.
Διπλά στρώματα.
Ηλεκτρικά: Schneider ή omron
Μπαστούνια και ξύστρες Υλικό: Χάλυβας 65#Mn μετά από θερμική επεξεργασία με υψηλή αντοχή, σκληρότητα και καλή αντοχή στην τριβή.Η ζωή είναι περίπου 3 χρόνια με κανονική χρήση.
Σώμα μηχανής: βαμμένο ανθρακούχο χάλυβα
Με νερό ψύξης αυτόματης τροφοδοσίας, δύο αισθητήρες θερμοκρασίας
Ανταλλακτικά: 1 τμχ ηλεκτρικές θέρμανσης, μερικά τμχ γραμμικά, 1 τμχ ξύστρες, συσκευασία 1 μέτρου περίπου.
Μοντέλο
Τεχνικές παράμετροι | JMJ40 | JMJ500A | JMJ1000A | JMJ2000C | JMJ3000C |
Χωρητικότητα (L) | 40 | 500 | 1000 | 2000 | 3000 |
Λεπτότητα (χμ) | 20-25 | 20-25 | 20-25 | 20-25 | 20-25 |
Διάρκεια (h) | 7-9 | 12-18 | 14-20 | 18-22 | 18-22 |
Κύρια ισχύς (kW) | 2.2 | 15 | 22 | 37 | 55 |
Ισχύς θέρμανσης (kW) | 2 | 7.5 | 7.5 | 9 | 9 |