Εμπορική και βιομηχανική μηχανή συνεχούς σκλήρυνσης σοκολάτας
Διαθέτουμε τρεις τύπους μηχανής τήξης σοκολάτας, γνωστή και ως μηχανή τήξης σοκολάτας.
Το ένα είναι μηχάνημα σκλήρυνσης σοκολάτας τύπου τροχού, μπορεί να συνδεθεί με μικρή μηχανή περιτύλιξης σοκολάτας και σήραγγα ψύξης. Χρησιμοποιείται συνήθως σε εμπορικά καταστήματα ή εργοστάσια μικρής κλίμακας.
Μια άλλη είναι η μηχανή σκλήρυνσης σοκολάτας τύπου παρτίδας με λειτουργία ψύξης.
Το τρίτο είναι το μηχάνημα συνεχούς σκλήρυνσης σοκολάτας. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε συνδυασμό με μια πλήρως αυτόματη γραμμή παραγωγής σοκολάτας, εξοικονομώντας εργατικό δυναμικό.
Πρώτος Τύπος: Μηχάνημα σκλήρυνσης σοκολάτας τύπου τροχού χωρίς λειτουργία ψύξης
Προμηθευτής πώλησης αυτόματης σκλήρυνσης σοκολάτας με θερμές πωλήσεις με την καλύτερη τιμή. Ο εξοπλισμός είναι βελτιωμένος από την εταιρεία μας με αναφορά από τη βελγική μάρκα Prefamac.
Αυτός ο τύπος μηχανής σκλήρυνσης μπορεί να λειτουργήσει με μηχανή περιποίησης σοκολάτας και σήραγγα ψύξης και μπορεί να λειτουργήσει με δονητή καλουπιού.
Ο ελεγκτής θερμοκρασίας της μάρκας Delta, που υιοθετήθηκε από υλικό ποιότητας από πλήρως ανοξείδωτο χάλυβα, διασφαλίζει την ευαισθησία στον ηλεκτρικό έλεγχο και την απόδοση διατήρησης της θερμοκρασίας, έτσι ώστε η πραγματική μας θερμοκρασία να έχει μέγιστη διαφορά 1 βαθμού από τη θερμοκρασία ρύθμισης.
Μπορείτε να ρυθμίσετε εύκολα τη θερμοκρασία και την ταχύτητα του περιστροφικού τροχού.
Τεχνικές παράμετροι:
| Μοντέλο | Ικανότητα | Εξουσία | Βάρος | Διάσταση |
| YC-QT08 | 8 κιλά | 600W | 30 κιλά | 435*510*480 χλστ |
| YC-QT15 | 15 κιλά | 800W | 40 κιλά | 560*600*590 χλστ |
| YC-QT30 | 30 κιλά | 1300W | 120 κιλά | 900*670*1230 χλστ |
| YC-QT60 | 60 κιλά | 1800W | 140 κιλά | 1130*750*1300 χλστ |
Μηχανές:
Δεύτερος Τύπος: Μηχανή σκληρύνσεως σοκολάτας τύπου παρτίδας με λειτουργία ψύξης
Αυτή η μηχανή σοκολάτας διαθέτει λειτουργία θέρμανσης και σήραγγα ψύξης και μπορεί να προσαρμόσει αυτόματα τη θερμοκρασία σύμφωνα με τα δεδομένα ρύθμισής σας στην οθόνη αφής του μηχανήματος.
Αυτό το μηχάνημα θα έχει μια καλή καμπύλη σκλήρυνσης, όπως να το ζεστάνει στους 45-50°C και μετά να το κρυώσει στους 27-29°C, και επιτέλους να ζεστάνει τη σοκολάτα λίγο στους 30-32°C. Διαφορετική σοκολάτα θα έχει διαφορετική καμπύλη σκλήρυνσης.
*Μεταδώστε 6-60 κιλά σοκολάτας κάθε παρτίδα σε μόλις 15-20 λεπτά
*Πίνακας ελέγχου οθόνης αφής για εύκολη λειτουργία
* Συμπαγές μέγεθος
*Αποσπώμενη βιδωτή αντλία
*Ρυθμιζόμενη ταχύτητα αντλίας βιδών
*Ρυθμιζόμενη ταχύτητα μίξερ
*Δοσολογία πεντάλ ποδιού, αυτόματη δοσομέτρηση
*Η πλάκα απόθεσης, ο δονητής, το enrober είναι προαιρετικά
Τεχνικές παράμετροι:
| Ικανότητα | YC-T6 | YC-T12 | YC-TP25 | YC-TP40 | YC-T60 | YCTP100 |
| Παραγωγικότητα | 6L 18kg/H | 12L 36kg/H | 25L 75KG/H | 40L 120kg/H | 60L 180kg/H | 100L 200KG/H |
| Συνολική ισχύς | 1,6 kw | 2,2 kw | 4,5 KW | 5 kw | 3 kw | 6,5 KW |
| Βάρος συσκευασίας | 75 κιλά | 100 κιλά | 245 κιλά | 330 κιλά | 120 κιλά | 430 κιλά |
| Μέγεθος μηχανής (Μ*Π*Υ) | 610*545*730 χλστ | 610*580*750 χλστ | 1060*840*1780 χλστ | 1210*980*1880 χλστ | 945*845*1330 χλστ | 1600*770*1100 χλστ |
Μηχανές:
Τρίτος Τύπος: Συνεχής Μηχανή Καλύμματος Σοκολάτας
Είναι ο βασικός εξοπλισμός για την παραγωγή φυσικού βουτύρου κακάο και σοκολάτας ισοδύναμου βουτύρου κακάο (CBE). Αυτή η σειρά ορίζει μια ειδική διαδικασία σκλήρυνσης σύμφωνα με τον κανόνα σχηματισμού των κρυστάλλων σοκολατόπαστας σε διαφορετικές θερμοκρασίες έτσι ώστε να ελέγχεται αυστηρά και αυτόματα η απαιτούμενη θερμοκρασία σοκολατόπαστας σε κάθε διαδικασία παραγωγής. Αυτή η διαδικασία διασφαλίζει την ποιότητα της σοκολάτας με πιο δυνατή γεύση, απαλή γεύση, καλό φινίρισμα καθώς και μεγαλύτερη διάρκεια ζωής.
Αυτό το μηχάνημα θα έχει μια καλή καμπύλη σκλήρυνσης, όπως να το ζεστάνει στους 45-50°C και μετά να το κρυώσει στους 27-29°C, και επιτέλους να ζεστάνει τη σοκολάτα λίγο στους 30-32°C. Διαφορετική σοκολάτα θα έχει διαφορετική καμπύλη σκλήρυνσης.
Τεχνικές παράμετροι:
| Μοντέλο Τεχνικές Παράμετροι | QT100 | QT250 | QT500 | QT1000 | QT2000 |
| Παραγωγική ικανότητα (kg/h) | 100 | 250 | 500 | 1000 | 2000 |
| Ισχύς πλήρους μηχανής (kW) | 6.5 | 8.3 | 10,57 | 15 | 18.5 |
| Βάρος μηχανής (kg) | 390 | 580 | 880 | 1200 | 1500 |
| Εξωτερική διάσταση (mm) | 1000*600*1650 | 1100×800×1900 | 1200×1000×1900 | 1400×1200×1900 | 1700*1300*2500 |
Μηχανές:
